Ābolskābe
- Detaļas
- Skatīts: 445
Oksidzintarskābe, oksidikarbonskābe.
Ķīmiskā formula: HOOCCH(OH)CH2COOH.
Asimetrisks (hirāls) savienojums. Pazīstami 2 optiskie izomēri L un D un racēmiskā ābolskābe.
Bezkrāsaini kristāli ar skābu garšu, šķīst ūdenī. L un D izomēru kušanas temperatūra 99-100oC, racēmiskās ābolskābes kušanas temperatūra 129oC.
Sastopama augļos. Racēmisko ābolskābi iegūst no maleīnskābes. Izmanto organiskajā sintēzē, piemēram, uracila iegūšanai.
