Baklažāns
Solanum melongena - latīņu val.
To reizēm dēvē par "armēņu gurķi."
Nakteņu dzimtas dārzenis, bioloģiski līdzīgs kartupelim un tomātam. Tā audzēšanai nepieciešams silts klimats, tādēļ pārsvarā to audzē Austrumāzijā un Dienvidāzijā. Pārtikā lieto šī dārzeņa negatavos augļus, kas parasti ir violetā krāsā.
Tajā ir daudz kālija sāļu, kas labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību. Austrumu zemēs to sauc par ilggadības dārzeni un to iesaka veciem cilvēkiem un sirds slimniekiem.
Baklažāna dzimtene ir Indija, kur to sāka kultivēt apmēram pirms 1500 gadiem. Pateicoties arābiem, šo dārzeni IX gs. ieveda Āfrikā, bet XV gs. vidū ar to pirmo reizi iepazinās arī eiropieši.
