Aliens

Pieslēgties Reģistrācija

Pieslēgties

Lietotājvārds *
Parole *
Atcerēties

Izveidot profilu

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Vārds *
Lietotājvārds *
Parole *
Parole pārbaudei *
E-pasts *
E-pasts pārbaudei *
Captcha *

Izdevniecība "Apvārsnis" piedāvā

Cukuri

Ogļhidrāti.

Pieauguša cilvēka ikdienas devai nevajadzētu būt lielākai par 25 gramiem. ANO Pasaules veselības organizācijas rekomendacijas - cukuram ne vairāk par 5% nepieciešamās enerģijas (ap 25 g dienā).
Veselības ministrijas apstiprinātās robežas - ne vairāk par 10% no ikdienas enerģijas daudzuma (ap 50 g dienā).

Izpētes vēsture. Cukuru fermentācijas mehānismu pētījis zviedru bioķīmiķis H.K.fon Eilers-Helpīns
A.Butļerovs sintezējis pirmo mākslīgo cukuru - t.s. metilenitānu. 

Izmantošana. Pārtikas ražošanā. Piemēram, nedaudz pievieno maizei, citādi tā būtu skābena.   

MK noteikumi aizliedz Latvijā ražotām augļusulām pievienot cukuru.

      Fruktoze. Augļu cukurs.
      Galaktoze.
      Laktoze.
      Maltoze.
      Saharoze.

Saites.
Pārtikas cukurs.