Celiakija
Tievās zarnas autoimūna slimība, kam raksturīga graudu olbaltumvielu jeb glutēna nepanesamība. Tiesa, celiakijas slimniekiem tievās zarnas bojājumus izraisa nevis pašas graudu olbaltumvielas, bet gan antivielas, kas rodas pārmērīgi agresīvas imūnsistēmas darbības rezultātā. Glutēnu saturošu produktu iekļaušana uzturā celiakijas slimniekiem var radīt hronisku nogurumu, diareju, vemšanu un citas nepatīkamas sekas. Šī iemesla dēļ ārsti cilvēkiem ar celiakiju rekomendē izvairīties no glutēnu saturošiem produktiem.
Raksti.
Zinātnieki pēta, kādu efektu uz veselību atstāj modīgais gluten-free uzturs.
