Siers
Piena produkts.
Vēsture. Pašlaik senākais zināmais siers ir 3600 gadu vecs - tas uziets pie kādas Ķīnā smilšu kāpā apbedītas mūmijas.
Leišu folklorā stāstīts par varenu milzi Džiugu no ''Zemaitijas. Mūsdienu Žemaitijas galvaspilsētā - Telšos saglabājusies milža siera rcepte, kas esot bijis viņa spēka avots. Tagad Džiugas cieto sieru ražo uzņēmumā "Žemaitijos Pienas."
Brinza.
Čedaras.
Džiuga.
Parmezāns. Tā gatavības pakāpi nosaka ar sudraba āmuru.
Rokfors.
