Stēvija
Atkarībā no tā, kā lapas tiek apstrādātas, no tām iegūtais cukura aizvietotājs ir 40-300 reižu saldāks par parasto cukuru. Stēvija saturA, B, C un K vitamīnus, kalciju, fosforu, citas minerālvielas, ēteriskās eļļas. Stēvijai ir virkne pozitīvu īpašību. Tajā nav kaloriju un ogļhidrātu, tās glikēmiskais indekss ir nulle, tātad, to lietojot, nepaaugstinās cukura līmenis asinīs. Stēvija neizraisa kariesu, stiprina zobu emalju, kavē baktēriju augšanu mutes dobumā, sargā smaganas no parodontozes. Tā arī mazina kuņģa skābes veidošanos, tieksmi pēc parastā cukura, normalizē asinsspiedienu, dod enerģiju.
